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僕が本当に面白いと思うこと

6月3日に京都で一人コントライブします。よかったらどうぞ。

ラーメン好きが選ぶ一乗寺おすすめラーメン3つ

① ラーメン軍団「Jまぜそば

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量      ★★★★★

ジャンキー度 ★★★★★

攻撃力    ★★★★★

胃もたれ度  ★★★★★

 

まず紹介したいのは、ラーメン軍団!ラーメンブロガーであった店主が開店したコア向けのつけ麺&ラーメン店!京都のつけ麺文化の源流はここにあり!

そんな本店から紹介するのは…Jまぜそば1二郎系ラーメンのニュアンスを取り入れた汁なしタイプの野性的なまぜそばだ!「いきなりラーメンちゃうやん!」という文明じみたツッコミは不要!只括目し、食せよ!

麺は通常の太麺ともちもち麺の二種類から選択可能!極太系にありがちな生茹で感が一切ない、パンチがありながらも食べやすい麺!タレはにんにくと魚介の二種類から選べる!どちらも醤油ベースでパンチの効いた油膜感がgood!豚は若干レアな火の通り方のブロック肉がドンと!一乗寺にはレアチャーシュー文化があまりないので奇特な存在!柔らかさ即ち美味!大盛りの野菜は唐辛子でガツガツ掻っ込ませるストロングスタイル!

昨今の意識高い系ラーメンを蹴散らすかのような肉食スタイル!野性に目覚める一杯!胃もたれにだけは気を付けろ!ヘルシアを飲め!

 

② 高安「すじラーメン」(写真はからあげ定食)

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コク度    ★★★★★

万人ウケ感  ★★★★★

並び度    ★★★★★

値上がり度  ★★★★★

 

続いては一乗寺屈指の人気店、高安!老若男女入りやすいカフェテリア風の内装が目立つ有名店!彼女、同僚、後輩、友人、誰でも連れて行くがよい!一乗寺で最も外れの無い店!

そのメニューの中から、すじラーメンの定食をピックアップ!「また定食かい、ラーメンちゃうやんけ!」というツッコミはこの洒落た店には似合わないので却下!

麺はスープを拾うストレート!スープは豚骨と鶏ガラのWスープを、恐らく野菜で甘くした優しい設計!動物系のWスープなのに臭みは一切なし!それでいて芳醇なコク!他のお店に比べるとやや温めの猫舌仕様!具としては甘辛い味付けのスジ肉がドンドンドン、まるで鍋の〆を食べているかのような錯覚!誰が食べても一定以上の評価にならざるを得ない完成度ッ…!

更に特筆すべきは定食についてくるカレー味の大きい唐揚げ!ボリューミーな定食は軽いごちそう気分!やや値上げによって値が張るようになったのがネックか!金欠にだけは気を付けろ!先輩におごってもらえ!

 

③一三〇「いりこだし」

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風味度   ★★★★★

上品度   ★★★★★

健康志向  ★★★★★

謎度    ★★★★★

 

一乗寺屈指のあっさり&和風の名店!「ラーメン」ではなく「おだしと小麦」を標榜する徹底した自然志向!店内に飾られたJA北見(北海道の小麦産地)のマーク!本物を喰らえ!

そんな一三〇からいりこだしを紹介!「結局ラーメンじゃないやん!」というツッコミは本店の味の前にはあまりに無力!!!あまりに傲慢!!!

きしめんに近いニュアンスの平打ち全粒粉の麺!だしの効いた旨味のあるクリアなスープ!和食を食べているかのような清涼感!そして具には季節の野菜が乗る!風味を味わう自然志向!ラーメン激戦区において他に類を観ない存在感…!!!溢れ出るそのオーラ、通!通!通!

上品なテイストゆえに家族や恋人との食事にも好適!ただし、やや見つけにくい所にあるため来店の際は注意!迷った場合は近くの天下一品本店に駆け込んで誤魔化せ!

Taiki Obonai 2014-